Jonathan Kauffman Ordine dei libri

Jonathan Kauffman si addentra all'incrocio tra cibo e cultura, esplorando come le nostre abitudini alimentari si evolvano e come la cucina rifletta più ampi cambiamenti sociali. Il suo lavoro indaga le complessità del mondo del cibo, dall'ascesa delle tendenze online all'impatto della gentrificazione sui ristoranti locali. La prospettiva di Kauffman, informata da anni trascorsi nell'industria culinaria e come giornalista, offre una visione sfumata di come il cibo modella ed è modellato dal nostro mondo. Il suo approccio è analitico e acuto, fornendo ai lettori una comprensione più profonda di questo aspetto fondamentale dell'esperienza umana.