Exploring the concept of "gastronativism," the book examines how food serves as an ideological tool to shape community identities and delineate belonging. Through diverse global examples, it offers a sharp and engaging analysis of food's role in political discourse, highlighting its significance in contemporary societal debates.
Fabio Parasecoli Libri
Fabio Parasecoli è un'autorità di spicco nella storia e nella cultura del cibo, che condivide la sua esperienza presso prestigiose università e scuole di cucina. Il suo lavoro approfondisce il profondo legame tra cibo, arte e società, esplorandone il significato culturale e l'evoluzione storica. L'influenza di Parasecoli si estende anche al giornalismo, dove contribuisce alle discussioni su gastronomia e vino. Il suo distintivo approccio autoriale offre ai lettori una prospettiva arricchente sul mondo del cibo, che trascende il mero consumo.
