Jessica M. Harris Ordine dei libri

La Dott.ssa Jessica B. Harris è un'autorità di spicco sulle tradizioni culinarie della Diaspora Africana. Il suo vasto lavoro si addentra nella documentazione e celebrazione delle tradizioni culinarie, esplorando le profonde radici culturali e storiche delle cucine di origine africana. Harris esamina magistralmente come il cibo plasmi l'identità e la comunità, creando un ponte tra passato e presente attraverso la sua avvincente narrativa. La sua acuta scrittura rende questo ricco patrimonio accessibile e profondamente apprezzato da un vasto pubblico.