Questa autrice si è immersa nel ricco arazzo del folklore scozzese, esaminando meticolosamente le sue tradizioni profonde e la sua influenza duratura. Il suo lavoro è caratterizzato da un acuto approccio accademico e da un appassionato impegno per la preservazione del patrimonio culturale. Attraverso i suoi scritti, offre una finestra unica sull'anima di una nazione, facendo rivivere storie e usanze dimenticate per il pubblico contemporaneo. La sua eredità risiede nella sua acuta esplorazione dell'identità scozzese così come si esprime nelle sue tradizioni popolari.
This is the first new edition of The Scots Kitchen for over thirty years. Beautifully laid out for a new generation of readers and with charming line illustrations by Ian Macintosh, it is introduced by the well-known cookery writer and broadcaster, Catherine Brown.