Peter G. Rose Ordine dei libri

Peter G. Rose è una storica della gastronomia il cui lavoro illumina la profonda influenza olandese sulla cucina americana. I suoi scritti approfondiscono le usanze culinarie e le pratiche dietetiche dei coloni olandesi nel New Netherland, offrendo una prospettiva unica sulle prime tradizioni alimentari americane. Rose è una conferenziera molto richiesta, che condivide la sua vasta ricerca e le sue acute intuizioni con il pubblico in tutti gli Stati Uniti.