Jan Braai Curriculum vitae

Jan Braai, il cui vero nome è Jan Scannell, vive per il 'braai', il barbecue sudafricano. Nel 2007, ha lanciato l'iniziativa National Braai Day in Sudafrica con l'obiettivo di creare una celebrazione nazionale incentrata sull'attività condivisa di cucinare sul fuoco, che unisce tutti i sudafricani al di là delle divisioni razziali, linguistiche, di genere ed economiche. La sua dedizione a unire la nazione attraverso questa tradizione è evidente nella sua presenza mediatica, compreso uno show televisivo dedicato a questa passione culinaria.