Jeff Potter Ordine dei libri

Jeff Potter approfondisce la scienza del cibo, spinto dalla curiosità sul perché ingredienti e ricette si comportino in un certo modo. Combina abilmente generi, rendendo la scienza accessibile agli appassionati di cibo e i principi culinari comprensibili a chi ha una mentalità scientifica. Il suo lavoro mira a potenziare i cuochi casalinghi demistificando i processi chimici e fisici coinvolti nella creazione di pasti deliziosi. Attraverso il suo approccio coinvolgente, Potter rivela le affascinanti connessioni tra la comprensione scientifica e la maestria in cucina.