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Shawn Steiman

    Shawn Steiman è uno scienziato del caffè il cui lavoro approfondisce l'intricata scienza dietro il caffè. La sua ricerca spazia in una vasta gamma di argomenti, dalla produzione del caffè alla sua biologia, fino alla qualità sensoriale e ai metodi di preparazione. Attraverso la sua società di consulenza e le sue attività incentrate sul caffè, condivide le sue vaste conoscenze. La sua esperienza è evidente nelle sue pubblicazioni, che includono lavori scientifici e articoli più popolari, nonché le sue presentazioni regolari a vari eventi.

    Coffee : a comprehensive guide to the bean, the beverage, and the industry