Peter Posluschny Libri

Keine Angst vorm Rechnungswesen! Kostenrechnung ist in jedem Unternehmen wichtig: Deckungsbeitrags-, Zielkosten- und Prozesskostenrechnung bilden die Grundlage eines jeden Geschäftsvorgangs. Doch viele schrecken vor den Zahlenkolonnen und den oft komplexen Berechnungen zurück. Der Autor gibt daher eine leicht verständliche Einführung ins Rechnungswesen und Controlling. Übersichtlich und klar strukturiert, werden alle wesentlichen Schritte dargestellt. Dieses Buch eignet sich besonders auch für Einsteiger. Aus dem Inhalt: - Kostenrechnung auf einen Blick - die wichtigsten Schritte und Rechnungsarten - mit konkreten Fallbeispielen - Übungen und Lösungen - Rechenbeispiele

Für die Neuauflage des Buches wurde am bewährten Konzept festgehalten und durch viele neue Beispiele ergänzt, die ausführlich beschrieben sind. Um den Lernerfolg zu fördern, wurden Übungsaufgaben integriert, mit denen das Gelernte angewendet und gefestigt werden kann. Das zweite Kapitel behandelt nun die Grundlagen der Kostenrechnung in der Gastronomie, wobei die Abgrenzung von Aufwendungen und Kosten sowie Erträgen und Leistungen anhand von Finanzbuchhaltungsdaten erläutert wird. Ergebnistabellen werden erstellt und ausgewertet, um das Betriebsergebnis klarer zu vermitteln und Gastronom*innen die Berechnung und Auswertung zu erleichtern. Im dritten Kapitel wird die Kostenstellenrechnung integriert. Schritt für Schritt wird der Aufbau und die Durchführung einer Kostenstellenrechnung mithilfe eines Betriebsabrechnungsbogens (BAB) verständlich dargestellt und durch Beispiele verdeutlicht. Die praktische Anwendung der Kostenrechnung wird durch übersichtliche Beispiele aus der Gastronomie veranschaulicht, sodass die Leser solide Kenntnisse der Kostenrechnung erlangen und diese in ihrer betrieblichen Praxis umsetzen können. Um diesen hohen Anspruch zu erfüllen, werden Übungsaufgaben und zahlreiche Umsetzungshilfen angeboten.