Questo è quello che aggiungi al carrello
Parametri
Maggiori informazioni sul libro
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Acquisto del libro
Průmyslové armatury, Jaroslav Roček
- Lingua
- Pubblicato
- 1975
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 6,49 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.