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Zucker, das süsse Genussmittel, hat die Menschen schon immer zu verführen gewusst. In einmaliger Weise verknüpft der Autor kulturgeschichtliche, biologische und medizinische Aspekte zu einem Kaleidoskop des Süssen und entwickelt eine neue, wegweisende Theorie der menschlichen Wachstums- und Reifungsvorgänge
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Zucker - die süsse Droge, Eugen Ziegler
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- 1987
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