Konzervace a ukládání potravin v domácnosti

Autori

• Karel Půhoný

Parametri

• Cibo
• Letteratura ceca
• Libri di cucina
• Saggistica
• Verdura

Maggiori informazioni sul libro

Praktická příručka pro domácnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovaná zelenina a houby, zeleninové šťávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčných výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.

Per saperne di più

Lingua: Ceco

Pubblicato: 1982

(In brossura)

Condizioni del libro: In buone condizioni

Prezzo: 3,19 €