Esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Kromě všeobecných zásad konzervování, zpracování a ukládání ovoce a zeleniny a informací o vhodnosti jednotlivých druhů ke konzervaci přináší příručka návody ke kompotování různých druhů ovoce, k výrobě džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů, past a másel. Seznamuje také s přípravou ovocných polotovarů, zeleninových protlaků, kečupů, moštů, sirupů a vín, dále se sušením a zmrazováním ovoce, s konzervací hub, masa aj.
Acquisto del libro
Konzervace a ukládání potravin v domácnosti, Karel Půhoný
- Lingua
- Pubblicato
- 1976
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Karel Půhoný
- Editore
- SZN
- Pubblicato
- 1976
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Letteratura ceca, Cibo, Verdura, Frutta, Conservazione e lavorazione degli alimenti, Conservazione e Sterilizzazione degli Alimenti, Marmellate e Confetture, Sciroppi
- Valutazione
- 3,75 su 5
- Descrizione
- Kromě všeobecných zásad konzervování, zpracování a ukládání ovoce a zeleniny a informací o vhodnosti jednotlivých druhů ke konzervaci přináší příručka návody ke kompotování různých druhů ovoce, k výrobě džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů, past a másel. Seznamuje také s přípravou ovocných polotovarů, zeleninových protlaků, kečupů, moštů, sirupů a vín, dále se sušením a zmrazováním ovoce, s konzervací hub, masa aj.