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In diesem Buch erfahren Sie folgendes:- Die Vorteile der biologischen Anbaumethoden.- Den Unterschied zwischen Vollkorn und Auszugsmehl.- Wie arbeiten die Bäcker?- Was sind „echte“ und was sind vorgetäuschte Vollkornbrote?- Die Regeln für eine vernünftige Ernährung. Die Autoren halten sich in diesem Buch an die mehrfach überprüften Kenntnisse der Medizin und der Naturwissenschaften.
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Ist es wirklich Vollkornbrot, Krista Plattner
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- 1991
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