Alte Familien-Rezepte

Autori

• Susanne Kirstein

Parametri

• 143 pagine
• 6 ore di lettura

• Hobby

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In alten, handschriftlichen Kochbüchern finden sich kostbare Familienrezepte, die seit Jahrzehnten weitergegeben werden und oft Kindheitserinnerungen wecken. Exquisite, exotische Zutaten waren damals unbekannt; die Kunst des Kochens bestand darin, mit wenigen, frischen und natürlichen Zutaten ein schmackhaftes Essen für die ganze Familie zu kreieren. Die Gerichte sind einfach, aber voller Raffinesse, was die Kreativität der Köchin herausfordert. In Zusammenarbeit mit dem Reformhauskurier ist eine einzigartige Sammlung fast vergessener Familienrezepte entstanden. Diese umfasst klassische Sonntagsbraten, süße Aufläufe und köstliche Resteverwertung, die auch heute noch beliebt sind. Die Rezepte stammen aus Omas geheimem Kochbuch und wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Sie zeigen, dass Kochen früher ohne Schnörkel, aber keineswegs ohne Raffinesse auskam. Die Sammlung bietet bewährte Lieblingsrezepte, die einfache Hauptspeisen und viele frische, unverarbeitete Zutaten beinhalten und seit Jahrzehnten geschätzt werden.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 1999

(Copertina rigida)