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Das Buchprojekt ist das Ergebnis des vom Land NRW geförderten Projektes „Energiekonzept für Branchen der Ernährungsindustrie“, welches zum Ziel hatte, Konzepte zur rationellen Energienutzung für die Ernährungsindustrie zu entwickeln.
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Rationelle Energienutzung in der Ernährungsindustrie, Jörg Meyer-Stamer
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