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Topinambur, Pastinaken, Schwarzwurzeln und Co. 11 Gemüse - 11 Aromen. Die vernachlässigten nahrhaften Gewächse sind stark im Kommen. Sie sind als Saisonprodukte eine wertvolle Quelle natürlicher Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Mit bebilderten Steckbriefen. Schmackhafte Rezepte laden zum Kochen ein.
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Wurzelgemüse, Marianna Buser
- Lingua
- Pubblicato
- 2004
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