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Der Titel bietet rund 40 Rezepte für einfache und klassische Gerichte mit Nudeln. Von der eigenen Herstellung verschiedener Nudelsorten über die Verarbeitung zu Gratins und gefüllten Varianten bis zu den beliebtesten Nudelsoßen, hier wird das ganze Grundwissen zum Thema Pasta geboten. Zusätzliche Pannenhilfen, Step-by-step-Abbildungen sowie eine ausführliche Warenkunde und Informationen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung ergänzen die Rezeptsammlung. Variationstipps lassen aus einfachen Gerichten schnell raffinierte Kombinationen entstehen – so finden auch Geübte neue Anregungen.
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Das kleine Grundkochbuch - Pasta, Angela Sendlinger
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- Pubblicato
- 2008
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