Köstlichkeiten aus Germteig

Autori

• Heidi Huber

Parametri

• Libri di cucina

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Germteig zählt zu den vielseitigsten Grundteigen der heimischen Küche. Von Mehlspeisen über Krapfen, Plundergebäck und Brot bis hin zu Pizzen - beherrscht man einmal den Grundteig, sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt! Mit viel Sorgfalt und Kreativität hat die erfolgreiche Kochbuch-Autorin Heidi Huber die bekanntesten bodenständigen Koch- und Backideen für Germteig, Plunderteig und Sauerteig gesammelt. Die vielfach erprobten Rezepte gelingen garantiert, leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anweisungen machen die Zubereitung kinderleicht und die Freude am Backen gewiss. Weil gerade bei der Zubereitung von Teigen das Grundwissen entscheidend ist, ist diesem ein wesentlicher Teil gewidmet: Grundlegendes, Wissenswertes und wertvolle Tipps zu Vor- und Zubereitung der Grundteige machen Heidi Hubers Buch zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer. • alles über Germ-, Sauer- und Plunderteig • leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen • für Neulinge und „Profis“ • liebevoll bebildert • von der Autorin der Bestseller „Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten“ und „Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen“

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2011

(Copertina rigida)