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Unterschiedliche vegetarische Lebensformen werden seit der Antike thematisiert und umgesetzt. Die Motive Tierschutz, Gesundheit und Umweltschutz müssen getrennt betrachtet werden, weil die Anhänger der Bewegung selbst keine homogene Gruppe darstellen. Eine kritische Betrachtung der Massentierhaltung wird dabei auch von Nicht-Vegetariern vorgenommen.
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Ökologischer Landbau, Susanne Finsterer
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- 2012
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