Piment

Eine kulinarische Brücke zwischen ursprünglicher orientalischer Länderküche und der klassischen französischen Haute Cuisine

Autori

• Wahabi Nouri

Parametri

• Libri di cucina

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Wahabi Nouri, ein deutscher Sternekoch mit marokkanischen Wurzeln, verbindet in seinem ersten Kochbuch klassische französische Haute Cuisine mit orientalischer Länderküche. Neben vielfältigen Rezepten und klassischen Grundrezepturen bietet das Buch eindrucksvolle Fotos aus Marokko, die die Atmosphäre und Einflüsse seiner Küche einfangen.

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Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2013