Dutch Oven quick & easy

Schnelle Gerichte, die perfekt gelingen

Autori

• Marco Ringpfeil

Parametri

• Libri di cucina

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Draußen zu kochen hat eine besondere Faszination, und der Dutch Oven ist hierfür besonders beliebt. Marco Ringpfeil, ein leidenschaftlicher „Dopf“-Experte und Grillprofi, zeigt, dass man ihn spontan und mit wenigen Zutaten nutzen kann. Seine Rezepte sind unglaublich lecker und einfach in der Zubereitung, was dazu anregt, selbst zu improvisieren. Nach einer Einführung in die Geschichte des Dutch Oven und Tipps zur Auswahl werden Kohleanordnung, Pflege und Reinigung erläutert. Besonders Anfänger profitieren von wertvollen Informationen, während auch erfahrene Nutzer bei über 50 Rezepten fündig werden. Die Auswahl reicht von klassischen Suppen und Eintöpfen wie Zwiebelsuppe und Linseneintopf bis zu herzhaften Gerichten wie Zwiebelschmorbraten und Szegediner Gulasch. Auch ungewöhnliche Rezepte wie Ente auf Rotkohl, gefüllter Kürbis und Lasagne sind anschaulich beschrieben. Darüber hinaus finden sich viele Back- und Dessertrezepte, darunter Bierbrot, Pizzabrötchen und Obst Crumble. Die Vielseitigkeit der Rezepte spiegelt die Möglichkeiten des Dutch Ovens wider. Fazit: Buch kaufen und gleich loslegen!

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2018