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Burger gelten oft als typisches Fast Food, während vegane Ernährung als aufwendig und kompliziert wahrgenommen wird. Larissa Häsler, Foodbloggerin von Free Your Food und Expertin für gesunde Ernährung, beweist das Gegenteil, indem sie zeigt, wie aus diesen Gegensätzen köstliche Gerichte mit Suchtpotenzial entstehen. Ihre raffinierten Kreationen sind zu schade für den schnellen Verzehr. Von Kohlrabi-Wheaty mit Cheese Sauce bis hin zu japanisch inspirierten Sushireis-Buns mit Wasabi-Avocadocreme, karibischen Varianten mit Ananas und Cashewkernen oder glutenfreien Blumenkohl-Kichererbsen-Patties im Riesenchampignon-Brötchen – hier ist für jeden etwas dabei. Mit dem Burger-1x1 erlernt man die Basics für perfekte Patties und erhält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für weiche Burger-Buns. Sollte etwas schiefgehen, steht ein Burger-SOS bereit, um Reste schnell in pikante Salattoppings oder Snacks zu verwandeln. Die Zutaten sind saisonal, regional und in Bio-Qualität, nicht nur aus Liebe zur nachhaltigen Ernährung, sondern auch, weil es einfach besser schmeckt. Ein absolutes Muss für Burger-Fans, die kreative, gesunde und köstliche vegane Burger genießen möchten!
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Burgerglück, Larissa Häsler
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- Pubblicato
- 2018
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