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Meine neuen Rezepte und Wein, wie ich ihn mag

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Alfred Biolek

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Mit diesen Rezepten kann jeder am Herd erfolgreich sein! Schon kurz nach dem Erscheinen des ersten Kochbuchs von Alfred Biolek, ›Meine Rezepte‹, war klar: Diese Rezepte funktionieren. Und so hat Bio weitergesammelt. Zusammengestellt hat er eine bunte Mischung jener leichten heutigen Küche, die zwar stark von Italien, aber auch von vielen anderen Regionen und fremden Kontinenten beeinflusst ist. Es sind vorwiegend Gerichte, die schnell zuzubereiten sind, aber trotzdem »etwas hermachen«. Auch Kochanfänger werden feststellen: Jedes Gericht gelingt. Und weil Essen und Trinken nun mal zusammengehören, findet der Leser hier auch Weinempfehlungen. Die Kapitel: Meine neuen Rezepte – Wein, wie ich ihn mag – Vorspeisen und Salate – Suppen, Eintöpfe und Aufläufe – Pasta und Risotto – Gemüse und Beilagen – Fisch und Meeresfrüchte – Geflügel und Fleisch – Nachtisch und Süßes