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Keine Zeit zum Kochen? Suppen und Eintöpfe gelingen auch unter Zeitdruck. Schnelle Küche muss nicht langweilig oder ungesund sein: Ob Gulasch oder Gemüsesuppe, cremig, würzig, scharf oder pikant – frische Zutaten sind in den Rezepten unverzichtbar. Vegetarische Optionen sowie herzhafte Eintöpfe mit Fleisch sind vertreten. Klassiker wie Kürbiscremesuppe werden durch exotische Varianten wie Sauerkirschsüppchen und Möhren-Kokos-Suppe ergänzt. Appetitanregende Fotos und Illustrationen machen das Durchblättern zum Genuss und helfen, das ideale Rezept für ein schnelles Mittagessen oder eine Sommerfest-Erfrischung zu finden. In diesem Kochbuch erwarten Sie zahlreiche 30-Minuten-Gerichte für schmackhafte Suppen und Eintöpfe, die Sie mühelos zu Hause zubereiten können. Die Grundlagen wie Brühe und richtige Würzung werden erklärt, gefolgt von klaren Suppen mit Einlagen, cremigen Varianten und sättigenden Hauptgerichten. Internationale Rezepte wie Minestrone und Chili con Carne sind ebenfalls enthalten. Sonderseiten bieten kreative Ideen für süße Suppen und kalte Gerichte. Die Rezepte sind übersichtlich nach Alphabet und Zubereitungszeit geordnet, und jede Anleitung enthält Variationen und Tipps zur Resteverwertung. So gelingt es Ihnen, Ihre Lieblingsrezepte immer wieder neu zu interpretieren. Löffel raus und losgekocht!
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Schnell und einfach zum Suppenglück, Annette Heisch
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- 2019
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