Maggiori informazioni sul libro
Životný príbeh Ondreja Antovszkého je fascinujúcou predlohou pre hollywoodský film. Už pri jeho narodení predpovedala veštica, že sa nedožije 18 rokov. Jeho rodina zažila dramatické osudy počas komunizmu v 50-tych rokoch, a chlapec, polosirota, čelil vyhrážkam komunistického funkcionára, ktorý mu chcel zablokovať budúcnosť. V desiatich rokoch ho vyšetrovala ŠtB a v dvanástich sa rozhodol stať sa kuchárom, ktorý bude variť aj pre kráľov. Napriek prekážkam sa vyučil za kuchára prakticky ilegálne, vďaka pomoci obetavých ľudí. Ešte pred dosiahnutím 18 rokov sa stal vrchným kuchárom vo vinárni Gotická pivnica a neskôr vedúcim Centrálnej vývarovne, ktorú premenil na najväčšiu prevádzku v Československu. Jeho ambície ho však priviedli k nezamestnanosti, čo bolo vtedy trestným činom. Napriek tomu sa stal prvým šéfkuchárom prvej Slovenskej reštaurácie a zakladateľom uznávanej slovenskej kuchyne. Jeho originálne recepty, ako rezeň Marína či Drotárska kapsa, sú dnes klasikou. Ondrej Antovszký sa stal legendou slovenskej gastronómie a jeho dielo sa dostalo na svetové gastronomické podujatia. Ako šéfkuchár Klubu slovenských spisovateľov sa stretol s mnohými osobnosťami umenia a vytvoril aj Tri básničky studenej kuchyne.
Acquisto del libro
Ondrej Antovszký varil pre kráľovnú, Gustáv Murín
- Lingua
- Pubblicato
- 2013
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.