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Wussten Sie, dass ... •Salz zwar lebensnotwendig ist, mittlerweile aber mehr als Fett oder Zucker unserer Gesundheit schadet? •viele Menschen statt der empfohlenen Salzmenge von maximal drei Gramm pro Tag leicht das Dreifache oder sogar Vierfache zu sich nehmen? •die gesundheitlichen Folgen des Überkonsums beträchtlich sind? Bluthochdruck, Diabetes, Schlafstörungen, Übergewicht, grauer Star, Nierenschäden, mentale und körperliche Alterungsprozesse sind nachweislich auch auf zu hohen Salzverzehr zurückzuführen •sich die Nahrungsmittelindustrie das Suchtpotenzial von Salz hemmungslos zunutze macht - weil sich deftig gesalzene Chips nun mal besser verkaufen? •zu hoher Salzkonsum besonders Kinder dick und krank machen kann? Ernährungsexperte Klaus Oberbeil erläutert fundiert und umfassend, was man alles über die vielfältigen Gefahren von zu viel Salz für unseren Körper wissen sollte, und verrät, wie man auch salzarm gesund und lecker essen kann.
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Vorsicht Salz!, Klaus Oberbeil
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- 2010,
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