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Die praktische und zuverlässige Hilfe für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen. Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.
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Gastronomisches Wörterbuch, Elisabeth Neiger
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- 2000
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- (In brossura)
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