Nobu

Autori

• Nobuyuki Matsuhisa

Parametri

• 200 pagine
• 7 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Letteratura Giapponese
• Libri di cucina
• Manuali e guide

Maggiori informazioni sul libro

Japanese masterchef Nobu Matsuhisa's unique dishes combine the skills and ingredients of classical Japanese cuisine with an acceptance of western influences. This cookbook contains more than 50 fish and seafood dishes, including a whole chapter dedicated to sushi. schovat popis

Lingua: Inglese

Pubblicato: 2001

(Copertina rigida)