BATCH PONAD 200 PRZEPISÓW PORAD I WSKAZÓWEK DLA DOBRZE ZAKRĘCONEJ KUCHNI

Autori

• JOEL MACCHARLES

Parametri

• Salute & Medicina

Maggiori informazioni sul libro

Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory – bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich?Poznaj zasady gry obowiązujące w kuchni batch:1. Korzystaj z naturalnych składników.2. Do przetworów wybieraj sezonowe warzywa i owoce (można się nimi przy okazji objeść).3. Powiedz „nie” marnowaniu żywności.4. Zastosuj odpowiednią metodę konserwacji.5. Szukaj inspiracji w tradycyjnych kuchniach całego świata.6. Nie bój się eksperymentować.7. Zakręcaj słoiki w towarzystwie.Zakasz rękawy i do roboty.Just batch it!

Lingua: Polacco

Pubblicato: 2017

(Copertina rigida)