The Hakka Cookbook

Autori

• Linda Lau Anusasananan

Parametri

• 293 pagine
• 11 ore di lettura

• Cibo
• Libri di cucina
• Mappe e viaggi
• Saggistica
• Turismo / Viaggi

Maggiori informazioni sul libro

Beginning in her grandmother's kitchen in California, the author travels to her family's home in China, and from there fans out to embrace Hakka cooking across the globe. She likens Hakka cooking to a nomadic type of 'soul food', or a hearty cooking tradition that responds to a shared history of hardship and oppression.

Lingua: Inglese

Pubblicato: 2012

(Copertina rigida)