Steinkreis, Stosupp'n und Grüner Veltliner

Österreichische Küche im Keltischen Jahreskreis

Autori

• Christian Brunner
• Reinhard Brunner

Parametri

• Arte / Cultura
• Libri di cucina
• Mappe e viaggi
• Turismo / Viaggi

Maggiori informazioni sul libro

Das Buch verbindet die acht Jahresfeste mit traditionellen Gerichten, inspiriert von keltischen und alpinen Bräuchen. Christian Brunner erklärt die Feste, während Reinhard Brunner die Menüwahl und Zutaten erläutert, einschließlich des Rezeptes für Milchrahmstrudel. Die Gerichte wurden von Bernhard Brunner fotografiert und Andrea Brunner übernahm das Lektorat.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2015