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Bill Neal's Southern Cooking

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Bill Neal

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This book explores the rich and intricate world of Southern cooking, offering a collection of recipes that highlight its cultural roots from Native American, Western European, and African influences. Neal presents innovative takes on traditional dishes while maintaining authenticity and avoiding shortcuts.

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Bill Neal's Southern Cooking, Bill Neal

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Pubblicato: 1989
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Titolo: Bill Neal's Southern Cooking
Lingua: Inglese
Autori: Bill Neal
Editore: The University of North Carolina Press
Pubblicato: 1989
Formato: In brossura
ISBN13: 9780807842553
Tag: Saggistica, Libri di cucina, USA, Arti culinarie & Gastronomia, Stati Uniti meridionali
Valutazione: 4,35 su 5
Descrizione: This book explores the rich and intricate world of Southern cooking, offering a collection of recipes that highlight its cultural roots from Native American, Western European, and African influences. Neal presents innovative takes on traditional dishes while maintaining authenticity and avoiding shortcuts.