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Weihnachtsguetzli

Autori

Theres Berweger

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Für große und kleine Kinder! Die traditionellen Weihnachtsguetzli gehören einfach dazu und ihr Duft verzaubert die Adventszeit. Am besten schmecken sie, wenn sie selbst gemacht sind. Die gesammelten Rezepte bieten eine Vielzahl von Köstlichkeiten wie Zimtsterne, Chräbeli, Spitzbuebe und Brunsli, die große und kleine Kinder in der Weihnachtszeit zum Backen einladen. Mit Zutaten wie Mandeln, Mehl, Rosenwasser, Orangenschale, Schokolade und Gewürzen entsteht eine gemütliche Atmosphäre in den Häusern. Gestresste Berufsleute finden in dieser meditativen Tätigkeit Ruhe und Zufriedenheit. Wer die gefüllten Dosen nicht alleine leeren möchte, kann Geschenkbeutel schnüren und Freunde sowie Familie mit selbst gebackenen Leckereien überraschen. Besonders wertvoll für Einsteiger ist die kleine Backschule mit Tipps zu Backutensilien, Teigarten, Zubereitung und Aufbewahrung, damit beim Backen nichts schiefgeht. Anstelle von Weizenmehl wird ausschließlich gehaltvolles Dinkelmehl verwendet, das für viele verträglicher ist. Die Rezepte umfassen Badener Chräbeli, Basler Brunsli, Butter-S, Haferflockenguetzli, Haselnusstängelchen, Kaffee-Baumnuss-Guetzli, Mailänderli, Mandelsterne und viele mehr.