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Die faszinierende Entstehungsgeschichte der Waldbeeren wird in diesem Buch beleuchtet, das aufzeigt, wie sich die Farben und Eigenschaften der Blaubeeren im Laufe der Zeit entwickelt haben. Es wird erklärt, welche Faktoren und Umstände dazu führten, dass diese Früchte ihre charakteristische blaue Farbe erhielten und welche Rolle sie in der Natur spielen. Zudem wird die Bedeutung der Waldbeeren für die Umwelt und die menschliche Ernährung thematisiert.
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Warum die Blaubeeren rot werden, wenn sie noch grün sind . . ., Dietmar Röser
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