Il libro è attualmente esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Focusing on nonconventional yeasts, this book explores their unique metabolic pathways and growing significance in research and biotechnology. It highlights their applications in producing a range of products, including food, food additives, drugs, and biochemicals, showcasing their potential beyond the commonly studied S. cerevisiae and S. pombe.
Acquisto del libro
Nonconventional Yeasts in Biotechnology, Klaus-Peter Wolf
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.