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This book offers a collection of recipes specifically designed for preparation with a chafing dish, reflecting the culinary practices of the late 19th century. The unchanged reprint of the 1891 edition preserves historical cooking techniques and styles, making it a valuable resource for both culinary enthusiasts and historians interested in the evolution of home cooking.
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Cookery with a chafing Dish, Thomas Jefferson Murrey
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- 2017
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- (In brossura)
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