Il libro è attualmente esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Eine planmäßige Vitaminzufuhr ist entscheidend für eine biologisch wertvolle Ernährung, doch in der Praxis wird die Vitamin-Kalkulation oft vernachlässigt, was zu Defiziten in der Krankenkost und Gemeinschaftsverpflegung führt. Verantwortliche in der Verpflegung sind häufig nicht ausreichend mit den Herausforderungen der Vitaminversorgung vertraut. Das Buch bietet daher theoretische Grundlagen und praktische Anleitungen zur Kalkulation des Vitamingehalts in verschiedenen Kostformen, einschließlich spezieller Diäten für unterschiedliche Altersgruppen und Lebenssituationen.
Acquisto del libro
Die Vitamine in der Diät- und Küchenpraxis, W.H. Hauss
- Lingua
- Pubblicato
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.