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Das Buch bietet eine faszinierende Sammlung von Rezepten aus dem alten Rom und gilt als das älteste erhaltene Kochbuch der römischen Antike. Eduard Danneil, ein Küchenchef am Hof des Herzogs von Altenburg, hat die Rezepte ins Deutsche übersetzt. Der sorgfältig überarbeitete Nachdruck basiert auf der Originalausgabe von 1911 und ermöglicht einen Einblick in die kulinarischen Traditionen der römischen Zeit.
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Altrömische Kochkunst in zehn Büchern, Eduard Danneil
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- 2013
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- (In brossura)
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