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Die Studie untersucht die wachsende Beliebtheit von Bio-Produkten und deren Kaufentscheidungen. Im Fokus stehen die Determinanten, die diese Entscheidungen beeinflussen, wie Umweltbewusstsein und Regionalität. An einer Umfrage mit 115 Teilnehmern wurde festgestellt, dass Umweltbewusstsein eine wesentliche Rolle spielt, während die implizite Meinung der Konsumenten keinen signifikanten Einfluss hat. Zudem zeigt die Analyse, dass der Preis bei häufigeren Käufen weniger relevant wird. Zukünftige Forschungen sollten das Gesundheitsverhalten der Konsumenten sowie das Vertrauen in Bio-Siegel weiter beleuchten.
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Determinanten zur Kaufentscheidung biologischer Produkte, Dominik Lutz
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- 2021
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- (In brossura)
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