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Die medizinische Forschung macht Fortschritte, doch die Menschen werden immer kränker. Laut Dr. M. O. Bruker sind 80 Prozent aller Krankheiten vermeidbare ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten. In diesem Klassiker der Vollwerternährung wird erklärt, warum wir in einer Wohlstandsgesellschaft trotz Überfluss mangelernährt sind und wie verschiedene Krankheiten, von Gebissverfall über Rheuma bis hin zu Herzinfarkten, durch die richtige Ernährung vermieden werden können. Dr. Bruker (1909–2001) war ein erfolgreicher Arzt und Ernährungspionier, der für eine ursächliche Heilbehandlung eintrat, anstatt nur Symptome zu lindern. Er leitete ganzheitlich orientierte Krankenhäuser und war ein erfolgreicher Buchautor, dessen Reihe „Aus der Sprechstunde“ über 3 Millionen Mal verkauft wurde. Zudem hielt er zahlreiche inspirierende Vorträge. 1978 gründete er die Gesellschaft für Gesundheitsberatung GGB e. V., gefolgt von der Gründung des emu-Verlags 1984 und des Gesundheitszentrums Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus 1993. Im Jahr 2009 wäre Dr. Bruker 100 Jahre alt geworden, was mit einer limitierten Sonderausgabe im emu-Verlag gewürdigt wird, die einen 24-seitigen Bildteil enthält und als Leinenband im Schuber erscheint.
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Unsere Nahrung - unser Schicksal, M. O. Bruker
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- 2009
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