Exploring the impact of social media on food culture, this book critiques the surge in food interest and the democratization of food criticism. Through lively anecdotes, it addresses key issues surrounding these phenomena, making it accessible to both scholars and general readers. The engaging narrative highlights how social media has transformed the way we perceive and critique food.
Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy Serie
Questa serie si addentra nell'affascinante mondo del cibo e della gastronomia, esplorandone il significato culturale, storico e sociale. Ogni volume offre approfondimenti su diverse sfaccettature della cultura culinaria, dalla tradizione all'innovazione. È una lettura essenziale per chiunque sia interessato a come il cibo plasma le nostre vite e le nostre società.
