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Raclette

Autori

Cornelia Schinharl

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Dieses Kochbuch ist ideal für gesellige Runden, in denen jeder individuell sein Gericht im Pfännchen oder auf der Grillplatte zubereiten kann. Es bietet nicht nur Informationen zu den besten Käsesorten fürs Raclette, sondern auch Rezepte für köstliche Begleiter wie Salate und Dips. Viele kennen das klassische Raclette von Silvester oder Partys, wo bunte Zutaten zum Kombinieren bereitstehen. Hier finden Sie neue, kreative Rezepte, die über die traditionellen Varianten hinausgehen und das ganze Jahr über genossen werden können. Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Der GU Küchenratgeber präsentiert leicht zuzubereitende und raffinierte Rezepte für Pfännchen und Grillplatte, wie Grünkohl-Apfel-Pfännchen, Lammfilet mit Feta oder Fisch mit Knusperhaube. Auch die Grillplatte kommt nicht zu kurz mit Rezepten wie Bier-Hähnchen und Lachs-Champignon-Spießen. Beilagen und Dips wie Orangen-Fenchel-Salat und Gurken-Ananas-Tatar ergänzen die bunte Raclette-Tafel. Zudem bietet der „GU-Clou“ bei ausgewählten Rezepten Insiderwissen für überraschende Aha-Momente. Lassen Sie sich inspirieren!