Udírny a uzení ryb

Autori

• Egon Binder

Parametri

• 100 pagine
• 4 ore di lettura

• Affumicatura di Carne e Pesce
• Letteratura Americana
• Libri di cucina
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Příprava ryb k uzení, různé způsoby uzení, kuchařské předpisy, grilování a marinování ryb. Příručka seznamuje s druhy ryb vhodných k uzení, s přípravou ryb a se způsoby uzení. Nabízí kuchařské rybí předpisy, stručně se věnuje grilování a marinování ryb. Obsahuje fotografie, slovníček a rejstřík.

Lingua: Ceco

Pubblicato: 2011

(In brossura)