Sýry v kuchyni

Autori

• Oldřich Dufek
• Vladimír Havelka

Parametri

• 208 pagine
• 8 ore di lettura

• Alimentazione e nutrizione
• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Libri di cucina
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Další z řady malých kuchařek přináší téměř 400 předpisů na přípravu sýrových pokrmů vhodných pro nejrůznější příležitosti. Autor používá výhradně sýry u nás vyráběné a novými nebo méně obvyklými kombinacemi s dalšími surovinami vytváří celou řadu chuťově zajímavých pokrmů Kromě předpisové části se čtenáři seznámí i se zajímavostmi z historie sýrů, se sýrovými etiketami, se zásadami správného ukládání sýrů a s přehledem našich sýrů. Publikaci jistě uvítají všichni, kdo si chtějí zpestřit jídelníček a zároveň dodržet zásad racionální výživy.

Lingua: Ceco

Pubblicato: 1989

(In brossura)