Klobásy a paštiky

Autori

• Harald Scholl

Parametri

• Libri di cucina
• Paté
• Saggistica
• Salsicce, Salami

Maggiori informazioni sul libro

Pokud ve vás hotové uzenářské výrobky v samoobsluze vyvolávají podezření, pak je nejvyšší čas vyzkoušet si jejich domácí výrobu. Není to nic těžkého a s trochou cviku si postup rychle osvojíte. Není nad vlastnoručně připravované a kořeněné uzenky, klobásky, párečky – u těch vždycky víte, co skrývají uvnitř. V této kuchařce najdete recepty na výrobu mezinárodních klasik od norimberských či debrecínských klobás přes chorizo a merquez až po domácí paštičky a teriny. Kromě receptů nechybějí základní informace o potřebném vybavení a popisy pracovních postupů.

Per saperne di più

Lingua: Ceco

Pubblicato: 2022

(Copertina rigida)