Il libro è attualmente esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Podręcznik jest przeznaczony dla uczni�w klasy II szerokoprofilowego technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zaw�d - technik technologii żywności. Polecamy go r�wnież uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetw�rstwa żywności. W części 2. om�wiono operacje i procesy jednostkowe wykonywane w technologii żywności oraz problemy związane z utrwalaniem żywności metodami termicznymi, przez odwadnianie, metodami chemicznymi i biologicznymi.
Acquisto del libro
Technologia żywności. Część 2, Dłużewska Anna, Mieczysław Dłużewski
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.