Denise Kruger Fantoli Libri

Ce guide et livre de recettes est un complément au livre du Dr Natasha Campbell-McBride: Le syndrome entéropsychologique. GAPS (2011). Il a été conçu afin de faciliter la mise en place de la thérapeutique GAPS. Vous y trouverez : - un résumé de la méthode et des conseils pour bien débuter le traitement, - 238 recettes richement illustrées et classées selon l'ordre de progression du traitement GAPS - la liste détaillée du matériel requis, - des tableaux aidant à comprendre la logique des étapes à suivre, - des témoignages et idées pratiques tirés de 15 ans d’expérience GAPS. Les recettes sont simples et demandent peu de temps pour leur réalisation, elles sont compatibles avec la nutrition Paléo. Une fois de nouvelles habitudes prises, l’alimentation GAPS vous paraîtra logique et évidente : c’est un retour à une cuisine traditionnelle avec des aliments sains tels que nous les offre notre terre. En expérimentant l’alimentation GAPS, vous allez réaliser à quel point notre organisme est bien fait et découvrir son énorme capacité d’autoguérison. Vous allez, surtout, apprendre à vous écouter… Ce livre partage tout le savoir que Denise Kruger Fantoli a accumulé durant des années. Les recettes sont succulentes et les images magnifiques. Je recommande chaleureusement ce livre à toute personne qui a besoin de guérir son corps d’une maladie chronique, physique ou mentale. Dr Natasha Campbell-McBride

Mit der GAPS-Diät chronische Krankheiten heilen – wie dies möglich ist zeigt uns Denise Krüger Fantoli in ihrem großen GAPS Kochbuch. Anhand von 238 Rezepten lässt sich das legendäre Ernährungsprogramm einfach und nachhaltig im Alltag umsetzen. Das Kochbuch baut auf der revolutionären Forschung von Dr. Natasha Campbell-McBride zum Gut and Psychology Syndrome (GAPS) auf. Bereits seit 20 Jahren erforscht die Neurologin und Ernährungswissenschaftlerin den Zusammenhang von psychischen Störungen, unserer Ernährung und dem Verdauungssystem. Kruger Fantoli lebte gemeinsam mit ihrer Familie drei Jahre lang nach der therapeutischen GAPS-Diät und stellte dabei beeindruckende gesundheitliche Fortschritte bei allen Familienmitgliedern fest. Daher macht sie die GAPS-Diät ausdrücklich auch Kindern schmackhaft. Alle Rezepte – von der Knochenbrühe über die Lamm-Tajine mit Feigen bis hin zum Birnen-Ingwer-Kuchen – sind leicht und schnell umsetzbar. Der Leser merkt sofort, dass die Autorin aus eigener Erfahrung schreibt. Er bekommt detaillierte Informationen zur Bedeutung von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Probiotika und Nahrungsergänzungsmitteln für die gesunde Ernährung. Ausgewählte Rezepte sind reich bebildert, wodurch man sofort Lust bekommt, selbst den Kochlöffel zu schwingen. Gleichzeitig steckt das Buch voller Ideen, wie man die GAPS-Diät auch im Urlaub beibehält oder besondere Festtage kulinarisch gestaltet. Außerdem widmet sich Kruger Fantoli speziellen Fertigkeiten, wie man beispielsweise Sauerkraut, Kefir oder sogar Fisch fermentiert. Das große GAPS-Kochbuch richtet sich an alle, die an psychischen und physischen Erkrankungen leiden, deren Ursache im Darm zu suchen ist. Dazu zählen Autismus, ADHS, Depressionen, Schizophrenie, Zwangs- und Verhaltensstörungen und Panikattacken genauso wie Allergien, Asthma, HNO-Erkrankungen, Gelenk- und Muskelschmerzen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose, Zöliakie, rheumatoide Arthritis, Diabetes oder Morbus Crohn. Mit ihrem großen GAPS-Kochbuch gibt Kruger Fantoli allen Patienten eine Perspektive, die nach einem ganzheitlichen Heilungsweg suchen und dabei selbst aktiv werden wollen. „Die Gerichte sind köstlich und die Abbildungen großartig. Ich lege dieses Buch jedem ans Herz, der auf der Suche nach Heilung einer chronischen physischen oder psychischen Erkrankung ist.“ - Dr. Natasha Campbell-McBride