Mastering Sauces
- 496pagine
- 18 ore di lettura
The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.
Susan Volland Libri
Susan Volland è una chef e food writer di formazione classica che approfondisce la comprensione della cucina. Il suo lavoro è rinomato per il suo approccio meticoloso e la sua attenzione ai principi scientifici. Attraverso i suoi scritti e le sue ricette, mira a svelare i segreti della cucina e a ispirare i lettori a sperimentare. Questo segna il suo debutto come autrice di un libro di cucina da solista.
Searing Inspiration
- 234pagine
- 9 ore di lettura
Introducing a new, mix and match approach to seared entrees and fresh pan sauces.
Hund und Kuh – auf Du und Du Kühe gehören auf die Weide – das wusste früher jedes Kind. Heute sieht die Realität meist anders aus. Doch Hofhund Paula ist solidarisch mit den Milchkühen in dem Kinderbuch „Faire Milch für Paula“. Zusammen mit True, Lala und Molli sowie ganz vielen Hundefreunden sorgt Paula für ganz viel Trubel in der Landwirtschaft. Ob die Kühe von Bauer Hero weiterhin auf die Weide dürfen, erfahrt ihr in dem Kinderbuch, geschrieben und illustriert von Biobäuerin Susan Volland. „Hoch lebe die bäuerliche Landwirtschaft mit Milch von glücklichen, streitbaren Kühen auf der Weide. Einfach und verständlich in Wort und Bild, gerade für die Jüngsten gut geeignet.“ Hartmut Müller-Mangels, BUND