Ein Vergleich der Herstellkosten bei der Mahlzeitzubereitung unter Verwendung käuflicher Rohwaren und vorgefertigter Lebensmittel in ihrer Abhängigkeit von unterschiedlichen Verpflegungsteilnehmerzahlen im KrankenhausJörg HeinrichEsaurito4,3Avvisami
Abkürzungen und Schriftenbesonderheiten in der Frühen Neuzeit aus altwürttembergischen QuellenJörg HeinrichEsaurito4,3Avvisami